平均海拔800米、气候温和湿润、土壤肥沃疏松……恩施市三岔镇得天独厚的自然条件犹如为土豆量身打造。土豆承载着三岔人民脱贫致富的梦想，承载着三岔产业振兴的希望。

近年来，三岔镇抢抓国家马铃薯主粮化发展机遇，着力打造“三岔马铃薯”品牌，马铃薯产业总产值突破1亿元。

三岔镇“薯玉豆”复合种植基地。（本报恩施图片库 于斌武 摄）

科技赋能

推进产业高质量发展

连日来，在三岔镇汾水村，农技人员忙着对恩施市丰旺土豆种植农民专业合作社种繁基地里的脱毒土豆苗进行扩繁。

三岔素有“马铃薯之乡”的美誉，而三岔土豆之所以如此受欢迎，与优质种薯有着密不可分的关系。

“土豆属于无性繁殖作物，容易受病毒感染，一般种植3年左右就得重新育种，进行脱毒处理。”据合作社负责人郑伟介绍，基地繁育的土豆品种为“米拉”（又名马尔科）。

目前，三岔镇种薯繁育合作社共有3家，基地达1000余亩，能充分满足全镇土豆种源供给。

不仅如此，三岔镇域内还有中国南方马铃薯研究中心和恩施州天池山农业科学研究所，科研成果就近转化，从源头保障了三岔土豆的品质。

此外，三岔镇采用综合技术服务模式，通过召开现场会、巡回实地指导等方式为种植户提供土豆生产全环节的技术服务。

“薯玉豆”复合种植模式、育芽带薯移栽……经过专业培训，一系列高效种植技术加速在三岔镇推广示范。

目前，三岔镇设有土豆晚疫病监测站点2个，打造土豆核心示范基地3000亩，并先后实施了汾水村土豆通风库、茴坝村早熟土豆有机生产示范基地建设，进一步提升马铃薯产业的规模化、标准化水平。

目前，全镇土豆种植面积达3万亩，遍布13个村（社区），总产量达4万余吨。

培育龙头

提高产品附加值

商品土豆能卖上好价钱，但新问题也随之而来，如何提高产品附加值？

为给土豆找“出路”，2018年，三岔镇引进了恩施硕品现代农业科技有限责任公司。

硕品农业注册资金3000万元，厂房占地面积50亩，原料基地5000亩，先后申请国家发明专利5项，获授权发明专利2项，每年可消化6000吨土豆。

清洗、去皮、切片、冷却……硕品农业的厂房里，先进的加工设备整齐排列，一颗土豆经过自动化操作，“摇身一变”成为深加工薯类食品。

硕品农业以土豆精深加工为主，研发了硒土豆植物饮料、富硒土豆益生菌蛋白粉等产品。

在三岔镇，一颗土豆经过“七十二变”后，“身价”飙升至每公斤30元。

“今年，公司投资450万元，新增土豆粉丝生产线2条、全自动真空包装机2台，设备设施更加完善。我们将在此基础上，不断丰富产品种类、延伸产业链条。”恩施硕品现代农业科技有限责任公司副总经理梅虎介绍道。

“三岔马铃薯”变成了产业振兴的主角。

打造品牌

走出“深闺”闯新路

2018年，“恩施土豆”获批国家地理标志产品。申报送检的土豆就产自三岔镇。

一直以来，三岔镇把马铃薯产业作为亿元级产业之一重点打造。不仅建成“恩施硒土豆”商品化处理中心，还在“文旅+”上下足了功夫。

2017年，以“土豆与健康 脱贫与希望”为主题的第一届“土豆花儿开”活动在三岔镇举行。三岔镇以此为契机，通过网络平台，在活动期间销售土豆16万公斤，金额达64万元。

2019年，中国马铃薯大会在三岔镇召开，通过展览展示、民俗表演、现场签约等形式，全方位宣传推介三岔马铃薯。

2024年，“国际马铃薯日”中国区庆祝活动暨“恩施土豆花儿开”文化旅游推介活动如期举办，通过“一个标准、一个品牌、一部宣传片、一首歌曲、一台晚会、一桌马铃薯晚宴”等“六个一”，再一次把三岔马铃薯推向全国，极大提升了三岔马铃薯的竞争力和影响力。

8年来，“土豆花儿开”文化旅游推介活动会场从三岔镇扩展到州内分会场和武汉、孝感州外分会场，“土豆花儿开”“土豆一家亲”等活动让三岔马铃薯走在“圈粉”“引流”、增收的康庄大道上。

三岔镇始终坚持抓种质源头、扩品种繁育、延产业链条、塑文旅名片，打造集种植、加工、销售于一体马铃薯全产业链，并将按照绿色发展、产业升级、增产增效发展思路，加大新技术推广力度，提升产业精深加工水平，持续擦亮“三岔马铃薯”名片。

本文转载自：恩施土家族苗族自治州农业农村局